Vertical Drinking－Beyond

曾經聽人家這樣形容過

如果你到了英國罕無人煙的鄉間，好不容易前方出現了三棟民房，

那麼別懷疑，其中一間一定是酒吧!

鄉間的真實情形並不是那麼瞭解，但是我知道在倫敦市區確實是百公尺內必有酒吧，每個街廓的轉角也都會是酒吧，而且最常出現的店名都是「國王頭king’s head」、「國王手king’s arm」、「皇后頭Queen’s head」等這一類的名字。

從宿舍每日往返工作室的路上，會經過一條街Exmouth market street, 顧名思義，白天的時候，兩側的餐廳、酒吧、攤販會販賣午餐、點心給附近的上班族，到了晚上，則是變成上班族Clubbing 的最好去處。於是乎，當每天晚上十一點和Ally 拖著疲憊的身軀回宿舍經過這條街時，會看到許許多多，仍然未盡興不願回家的人。而酒客人數成長的變化依據我們一年的觀察如下，周一晚間，兮兮落落的人群坐在店裡，週二店內作滿了九成，週三店外作滿了酒客，週四，會有部分的人因為沒位置，而站在店門口喝酒聊天，週五，站著喝酒的人數會把整條街塞滿，而讓我們無法通過，就像是來到了台灣的夜市，不同的是每個人都是拿個酒杯喝酒聊天。這種獨特的飲酒文化，英國人可自豪的說是「Vertical drinking」。

有時候，真不知道該如何看待這樣的現象，Clubbing，喝酒聊天真的是這裡的主要休閒文化，就像是台灣的「喝咖啡聊是非」，某種程度而言滿可悲的，他們好像也找不到其他下班後的娛樂。但是另一方面，這裡的上班族可以準時下班而有自己的休閒生活則是令人欽羨的，而到酒吧喝酒，是很隨性的，很少看到有人因為狂飲而醉倒街頭。台灣的飲酒文化，則是社交大於休閒，略帶點壓力的。